Berikut resep ikan bakar padang yang enak

Berikut resep ikan bakar padang yang enak

Resep ikan bakar Padang yang enak adalah dengan menyiapkan ikan segar, mencampurkan bumbu rempah khas Padang, dan kemudian memanggangnya di atas bara api dengan cara yang tepat. Bumbu rempahnya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit, jahe, dan garam. Setelah ikan matang, taburkan daun kemangi di atasnya untuk memberikan aroma segar dan nikmati dengan nasi dan sambal.

Indonesia kaya akan masakan. Salah satu masakan yang menggoda dari Indonesia adalah ikan bakar. Di Indonesia, ikan bakar disajikan dengan bumbu-bumbu tertentu yang menjadi ciri khas tiap daerah, seperti bumbu padang. Artikel kali ini akan membahas tentang Resep Ikan Bakar Padang Enak, Pedas, Nikmat.

Seperti namanya, resep Ikan Bakar Padang ini berasal dari daerah Padang. Sebagai daerah yang melahirkan Nasi Padang dan Rendang, Padang merupakan daerah di Indonesia yang terkenal dengan kulinernya yang nikmat. Adanya Resep Ikan Bakar Padang ini semakin menegaskan bahwa Padang merupakan daerah yang penuh dengan kuliner lezat yang menggoda selera.

Berikut langkah-langkah membuat Ikan Bakar Padang.

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat Resep Ikan Bakar Padang

Langkah pertama dalam memasak Ikan Bakar Bumbu Padang adalah siapkan semua bahan baik bumbu maupun bahan ikannya. Tidak mungkin juga jika ingin memasak tapi tidak punya bahannya. Hehehe.

Bahan-bahan berikut harus disiapkan:

Isi:

• 1 ikan mas sedang-besar
• Santan 65 ml
• Perhatikan 1-2 lemon
• Garam secukupnya
• 300 ml air
• Sedikit gula
• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 15 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 8 bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Kunyit ukuran 1 ibu jari
• Jahe ukuran ½ ibu jari
• 4 lilin

Rempah-rempah lainnya:

• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 permen asam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh bubuk kari

2. Bersihkan ikan dan hilangkan bau amis

Setelah semua bahan terkumpul, langkah pertama adalah membersihkan ikan dan menghilangkan bau amis. Caranya adalah dengan membersihkan ikan dari sisiknya, lalu buang isi perutnya dan potong-potong. Lalu cuci ikan dengan air bersih.

Setelah itu lumuri ikan dengan air jeruk untuk menghilangkan bau amis. Tunggu beberapa saat setelah dioleskan. Jika sudah, bilas lagi di bawah air mengalir agar efek jeruknya tidak membuat rasa ikan terlalu asam. Setelah itu, masukkan ikan ke dalam piring dan sisihkan.

Butuh ikan? Belanja disini di toko ikan terdekat di Tangerang
Pilihan pasar ikan terdekat dan terbaik di Jakarta
Hidangan udang, cumi, dan ikan pilihan ibu

3. Siapkan bumbunya

Kekuatan Resep Ikan Bakar Padang ada pada bumbunya. Oleh karena itu, kami perlu memberikan perhatian penuh pada fase persiapan musim ini.

Pertama, rebus santan, air, semua bumbu halus dan bumbu lainnya dengan api sedang. Masak hingga mendidih dan aduk merata agar santan tidak pecah.

Setelah santan dan bumbu mendidih, kecilkan api. Tunggu beberapa saat hingga masala mengental dan sedikit menyusut.

4. Lumuri ikan dengan bumbu padang

Setelah bumbu mengental dan volumenya menyusut, masukkan ikan ke dalam bumbu rendaman. Aduk hingga semua bagian ikan terlumuri bumbu. Masak sebentar atau minimal sampai ikan setengah matang.

5. Ikan bakar bumbu padang

Langkah terakhir adalah membakar ikan. Siapkan panggangan. Saat arang sudah siap, masukkan ikan setengah matang yang dilumuri bumbu padang ke dalam panggangan. Panggang sebentar hingga matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu padang.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat dan sepiring lalapan. Selamat mencoba Resep Ikan Bakar Padang ini moms!

Kritik

Temukan artikel menarik lainnya di Google News

#Berikut #resep #ikan #bakar #padang #yang #enak majikan pulsa Berikut resep ikan bakar padang yang enak